Ca Hati Ayam Tauge

Bahan:

• 250 gram ati ayam,rebus sebentar dan goreng setengah mateng lalu potong2 dadu...
• 3 buah cabe merah buang buji nya ..
• 4 buah cabe gendot iris dadu...
• 1 buah bawang bombay iris2,
• 5 siung bawang putih cincang kasar,
• 2 batang daun bawang, iris kira-kira 2 cm.
• 1/2 sdt merica bubuk,
• 1/2 sdt cabai bubuk,
• 2 sdm margarin,
• 1 ruas jari lengkuas,memarkan.
• 100 gram tauge,buang akarnya,
• 100 ml kaldu
• garam & gula secukupnya

Cara membuat..:

• Cabe merah dan cabe gendot di buang bijinya potong-potong,pisahkan lembarannya.. sisihkan
• Panaskan margarin,tumis bawang putih dan bawang bombay dan lengkuas sampai layu,masukan ati ayam dan tauge,daun bawang aduk-aduk masukan bumbu yg lainya dan air kaldu,aduk
• Kira-kira 5 menit,angkat,hidangkan panas...